شیوه مدرن درست کردن ماهی را یاد بگیرید | آشپزی رژیمی,آموزش آشپزی,خوراک ماهی,خورش کاری ماهی,طبخ ماهی مدرن,

ورود به حساب دسترسی سریع

شیوه مدرن درست کردن ماهی را یاد بگیرید

معمولا وقتی می خواهیم ماهی درست کنیم و برای ناهار یا شام بخوریم، آن را در مواد خاصی می خوابانیم و در نهایت آن را سرخ می کنیم. در این دستور، ماهی را به شیوه متفاوت و جدیدی درست کرده و استفاده کنید
مواد لازم برای۲نفر:

۴ تکه ماهی
۲ ق س ادویه کاری
۲ عدد پیاز خرد شده
۳ حبه سیر رنده شده
۲۰۰ گرم بادام‌هندی
۱ ق چ زردچوبه
۱ ق چ زنجبیل رنده شده
۲ ق س آب‌لیمو
۱ ق چ زیره سبز
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن


طرز تهیه

۱. ابتدا ماهی را بعد از تمیز کردن به‌صورت تکه‌های ۵ سانتی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.

۲. در این میان بادام‌هندی را داخل غذا ساز بریزید تا کاملا خرد و نرم شود. بعدازآنکه پیاز و سیر تفت خوردند، زنجبیل، پودر کاری، زردچوبه، زیره و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و کمی تفت دهید تا عطر مواد بلند شود.

۳. بعد از حدود ۳-۲ دقیقه تکه‌های ماهی را هم اضافه کنید و آنها را همراه با مواد کمی تفت دهید. بادام‌هندی له شده را هم بریزید. مواد را کمی با هم تفت دهید. حدود ۱ لیوان آب هم بریزید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه‌های ماهی بپزند و خورش شما آماده شود.

۴. در انتهای پخت خورش، آب‌لیمو را هم اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید. خورش را بچشید و در صورت نیاز نمک یا آب‌لیموی بیشتری به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، زیر حرارت را خاموش کنید. این خورش را همراه با برنج سرو کنید.


منبع : اشپزی مثبت
مجله پزشکی دکترسلام
دوست داشتم ! ( 0 + ) گزارش تخلف این پست نویسنده : niiloofar دسته بندی : تغذیه و آشپزی
با معده خالی این خوراکی ها را نخورید با معده خالی این خوراکی ها را نخورید
معجزه تاثیر دو هفته لبو خوردن! معجزه تاثیر دو هفته لبو خوردن!
غذای رژیمی که با آن ها می توانید وزن خود را سریعا کاهش دهید غذای رژیمی که با آن ها می توانید وزن خود را سریعا کاهش دهید
۱۰ دلیل علمی برای اثبات فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه ۱۰ دلیل علمی برای اثبات فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه
نقش ویتامین D در سلامت بدن نقش ویتامین D در سلامت بدن
تشخیص قارچ تازه تشخیص قارچ تازه
درمان بیماری ها با نوشیدن اب درمان بیماری ها با نوشیدن اب
فواید خاکشیر فواید خاکشیر



نظری برای نمایش یافت نشد، شما اولین نظر را ارسال کنید !





برای ارسال نظر و یا سوال، لطفا ابتدا به حساب کاربری تان وارد شوید


نماد اعتماد ملی
1